Top 10 Rätter Att Äta När Du Är I St Louis

New York kan äta ostekak, Paris Steak Tartare och London Fish and chips, men St. Louis har titeln världens bästa när det gäller grill. Om du planerar att äta din väg runt Gateway to the West finns det några fler rätter du behöver veta om du vill äta som en lokal, då förstår du varför folket i St Louis är så stolt över sin hemstad kök.

Grill

Grillen kan vara skålen St. Louis är mest känd för, och staden ligger motiverat påstående av några av världens bästa grillfest. Grillfogar som Pappys och Borgarts har blivit presenterade av internationella livsmedelsreporter, och folk flockar från hela regionen för att vänta i timmen för en ödmjuk platta med reservdelar. Talar om reservdelar, det är den klassiska St. Louis grillrätten, grillad snarare än långsamt kokad och oemotståndligt rökig.

Pappys Smokehouse, 3106 Olive St, St. Louis, MO 63103, USA, +1 314 535 4340

Bogart's Smokehouse, 1627 S 9: e St, St. Louis, MO 63104, USA, +1 314 621 3107

Sallat på Kvinnans utbyte

Kvinnans utbyte är en rosa och grön fylld barnkläderbutik som säljer en berömd kirsebær-festooned klänning och te-rummet serverar den bästa hackade salladen som du någonsin kommer att njuta av. Hemligheten ligger i förbandet, som är en fin blandning av ansjovis, senap, citronsaft och örter, men den extra extra extra avokado gör inte heller ont.

Kvinnans utbyte, 8811-A Ladue Rd , St. Louis, MO 63124, USA, +1 314 997 4411

Rostad ravioli

Föreställ dig en typisk ravioli fylld med kött eller ost, sedan friterad. Det är vad den (lite missnamed) "rostade" ravioli är, och St Louis kommer att berätta att det är några av de bästa italienska livsmedel som du kan hitta denna sida av Neapel. Få det bästa på Charlie Gittos på kullen, St. Louis 'italienska stadsdel, där receptet har sitt ursprung.

Charlie Gittos On The Hill, 5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110, USA, +1 314 772 8898

Rostad ravioli © Timothy Boyd / WikiCommons | © Timothy Boyd / WikiCommons

Budweiser

Även om det inte är tekniskt en mat, kan Budweiser-öl också vara sin egen matgrupp för många St. Louis. Innan den köptes av InBev 2008 var världsberömd Budweiser-öl ett företag som ägdes och drivs av en St. Louis-familj. Och medan ägandet kan ha förändrats, tycker St Louis fortfarande om Budweiser som en del av deras arv, och ta varje tillfälle att slå några tillbaka, inte minst på ett Cardinals-basebollspel på sommaren.

Budweiser I | © Shutterstock

Kaka smör kaka

Kaka smör kaka är så dekadent som det låter. Tänk på en kaffetårta med en fullfylld ricinostbaserad fyllning, dammad med pulveriserat socker. Du hittar en i nästan varje bakeri, även om Kaldi's Coffee är känt för att ha några av de bästa i stan.

Kaldi's Coffee, 3983 Gratiot St, St. Louis, MO 63110, USA, +1 314 727

Frysta Custard Concretes

Kör ner en olycklig remsa av Chippewa Street på en varm sommar natt, du skulle bli förlåtad för att tro att en kändis var i stan från folkmassorna som svärmade trottoarerna. Men i stället för att vänta i linje för ett foto av Kim Kardashian, väntar de faktiskt på att få frysta konkreter från den lokala institutionen Ted Drewes. Tä Drewes, 6726 Chippewa St, är gjord av frusen Custard gjord med ägg och honung och blandas med dussintals smaker. En betong är så stel att om du håller en sked i och vänd den upp och ner, kommer skeden att sitta. , St. Louis, MO 63109, USA, +1 314 481 2652

St. Louis-style pizza

Pizza i St Louis handlar om Provel-ost. Gooey, tangy, och används i överflöd på porslinskorpor, Provel är ett unikt St. Louis fenomen. Och medan du kan hitta St. Louis-stil pizza på många ställen runt om i staden, gjorde Imo's Pizza originalet, vilket fortfarande är det ultimata.

Imo's Pizza, 904 S 4th St, St. Louis, MO 63102, USA (och olika platser), +1 314 421 4667

Slinger

Kanske den ultimata eftertidsmat är slinger en sen natt St. Louis kulinariska häftklammer. Består av en hög hamburgerpatty, hashbruna, soliga sidoväggar, chili, cheddarost och oavsett kryddor som ditt hjärta önskar. Det kan tyckas som en maträtt som skulle tilltala exklusivt klockan 3, men diners i staden har wised upp och började betjäna dygnet runt, precis vad St. Louisans tycker om det.

Fläskbiff

En fläskbiff är exakt vad det låter som, och är den viktigaste händelsen när St. Louisans grillar på sommaren. Gjord av långsamt kokt fläskskulder med ett hälsosamt lager av BBQ-sås, är det mest autentiska sättet att uppleva denna Midwestern delikatess att få en St. Louisan att grilla för dig. Plocka upp en fläskbiff upp i St. Louis livsmedelskedjan Schnucks och hitta en vän med en grill - någon lokal blir bara för stolt och glad att bevisa hur mycket bättre passat fläsk är för "biff" än nötkött.

Gerber smörgås

Gerber smörgås uppfanns av den lokala familjeägda Rumas Deli 1973 och har utvecklat ett legion av hängivna fans under de följande decennierna. Den öppningsfulla smörgåsen är något av en amerikansk croque-madame, med skinka och Provel-ost rostade på franskt eller italienskt bröd, krossat i vitlökssmör. Du kan hitta en hos Rumas, men smörgåsen kommer att vara tillgänglig på nästan alla St. Louis deli. Rumäniens Deli, 1395 Covington Manor Ln, St. Louis, MO 63125, USA, +1 314 892