De 10 Bästa Restaurangerna I Zermatt, Schweiz

En dag på sluttningarna kommer att öka någons aptit, och besökare i Zermatt, Schweiz kan vara säker på att det inte kommer att bli brist på kök i världsklass för skidåkning. Från familjevänliga och rustika bergsrestauranger till Michelin-stjärniga matupplevelser finns det 10 anmärkningsvärda ställen att äta i Zermatt.

Vin och carpaccio på Zum See | Bild med tillstånd av Zum See

Zum See

Zum See, som ligger i en liten by mellan Zermatt och Furi, är en av de få platserna i de oländiga Alperna där man hittar toppkvalitets skaldjur. Ostron, Tonfisk Carpaccio och Giant Räksallad är bara några av föremålen på menyn, som ändras säsongsmässigt och inkluderar även andra produkter som inte är skaldjur. Observera dock att köket är öppet endast mellan kl. 17.00 och kl. 17.00.

Zum See, Zum See, Schweiz, +41 (0) 27 967 20 45

Omnia

Omnia Restaurant, som drivs av Hotellet med samma namn, är en favorit för både lokalbefolkningen och resenärer. Kock Stephan Kriegelsteins meny är lika tydligt schweizisk som den är kosmopolitisk, med ingredienser som kvark, soja, Wagyu-biff och pärlhöns. En omfattande vegetarisk meny finns tillgänglig, liksom över 200 viner. Den moderna inredningen och den brännande eldstaden gör Omnia, som ligger i centrum, en bra plats för avkoppling efter timmar utomhus.

Omnia, Auf dem Fels, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 966 71 71

Zermatt, Schweiz | © Philip Larson / Flickr

Efter Seven

Efter Seven är förmodligen den enda Michelin-stjärniga restaurangen i världen där du också kan ta en film medan du njuter av din middag. Inträde till "Cinedinner" -upplevelsen kommer med en aperitif och en tre-rätters middag som ändras varje vecka. Varje meny är baserad kring en grupp ingredienser, som innehåller allt från lök till lamm.

Efter sju, Hofmattstrasse 4, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 966 69 70

Restaurang Cafe du Pont | © Joegmm / Flickr

Du Pont

Denna prisvärda, mysiga restaurang är en av Zermatts äldsta affärer, och har förvisso perfektat sitt urval av äkta komfortfri mat genom åren. Var noga med att prova fonduet och raclette samt andra traditionella schweiziska rätter som Schüblig (torkad korv) och rösti . Torka av allt med en utsökt hemlagad äppelstrudel, serverad med vanilj. Vänta på en varm och familjevänlig restaurang.

Restaurant Alexandre kombinerar gammaldags mat och dryck, som ligger på en bergssida med utsikt över Zermatt. Här bor du i Oberdorfstrasse 7, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 967 43 43

världens lyx med fantastisk utsikt över Matterhorn. Båda menyerna och à la carte-rätterna finns tillgängliga med säsongsbetonade ingredienser som kalvkött och vilda svampar. Restaurangen är bara en kort spårvagnsresa bort från staden och öppnar bara för middag.

Alexandre, Riffelalp Resort, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 966 05 55

Ristorante Capri | Courtesy Seiler Hotell, Schweiz

Ristorante Capri

Zermatt ligger precis vid den schweiziska-italienska gränsen, så det borde inte bli någon överraskning att det finns gott om god italiensk mat i staden. Capri är grödans grädde, med en meny som har tjänat den till en Michelin-stjärna. Produkter som piggvar kokta i en saltskorpa med champagnesås och nötkött som serveras med napolitansk bitter cikoria, ger en autentisk och elegant smak av Medelhavet till denna schweiziska stad.

Bahnhofstrasse 31, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 966 88 88

Grampi's

Med ett kök som stannar öppet fram till klockan 1, görs pizza på plats i en vedeldad ugn, och en anständig vegetarisk meny för att starta, är Grampis typ av opretentiös och välkomnande italiensk restaurang där du kan sitta och chatta med vänner i timmar. En höjdpunkt på menyn är "Raclettissima" pizza, som enligt namnet är en raclette (ost med silverskinlök och agurk) i pizzaform.

Grampi's, Bahnhofstrasse 70, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 967 77 75

Vy över Zermatt | © Zermatt photos / Wikimedia Commons

Gitz-Gädi

Denna rustika bergsrestaurang är platsen för starka soppor, fyra olika typer av fondue och klassisk alpinrätt. Också erbjuds nio innovativa variationer av

cordon bleu . Var noga med att prova "nashi" -versionen, med asiatisk päron och gorgonzola-ost, och "silvana", panerad med cornflakes och serveras med en dragonsås. På en solig dag är terrassen en utmärkt plats för en lugn lunch med familj eller i stora grupper. Furi, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 966 28 00

Restaurang Stockhorn

Den chaletstil, trä- panelerinredning av Stockhorn är en lämpligt gammaldags inställning för grillade kött som är restaurangens specialitet. Lammbenet är speciellt ömt, liksom venisonen. Stockhorn är kanske mindre swanky än andra mer exklusiva restauranger i Zermatt, men de vet säkert hur man grillar perfekt.

Restaurant Stockhorn, Riedstrasse 11, Zermatt, Schweiz, +41 (0) 27 967 17 47

Findlerhof Restaurang | © dsopfe / Flickr

Findlerhof

Findlerhof sticker ut bland de många bergsrestaurangerna i området, delvis tack vare den välutrustade uteplatsen. En tabell på uteplatsen kommer med en imponerande utsikt över Matterhorn, liksom stadens centrum. Innehavarna Franz och Heidi Schwery har glädjat diners med deras meny med traditionella rätter i drygt 20 år. Missa inte

Matterkuchen quiche. Findlerhof, Zermatt, Schweiz, +41 27 967 25 88