De 9 Bästa Heta Potrestaurangerna I Shanghai

Shanghai kan betraktas som södra Kina, men i djupet på vintern chillen verkligen sätter in. Detta är när lokalbefolkningen gör en beeline för varma krukrestauranger, där grönsaker, tunt skivad kött och andra godisar kokas i en kokande, soppig brygga. Medan Sichuan är mest känd för brända återgivningar, finns det också massor av hälsosamma varma krukor med läckra soppor som är värda att dricka. Här hittar du dem. Coconut Taste (Yēzi bù yǔ, 椰子 不 语) Restaurang, kinesisk, $ $ $
Denna trendiga hot pot-spot i Hainan-stil använder en bas av kyckling kokad med kokosmjölk för att skapa en rik, lätt söt och köttbuljong som par bra med grönsaker, nötkött och andra sundries som lagar mat. Dipsåsen är också en behandling, en zingy sojasås och röd chili-kokning som blandar med calamansijuice för att ge ljusstyrka till varje bit. Interiören är också ganska vacker och modern, vilket gör det till en bra atmosfär för att äta bort den kalla vinterns blues.

Mer information mån - sön: 11:00 - 10:00 2 / F, 1008 Huaihai Middle Road , Shanghai, Kina +862133636038 Yan Gege (Yàn gégé, 焱 格格) Restaurang, kinesisk, vegetarisk, $ $ $
Framträdande Hongkong skådespelare och djurrättsaktivist Lü Songxian grundade denna vegetariska pizzeria-restaurangen i Peking-stil skönheten i produktionen och klara vegetabiliska buljonger. Var noga med att prova den läckra färskt tofusen och det stora urvalet av svampar som tar upp en hel del av menyn och tout olika olika medicinska härdande egenskaper.

Mer information mån - sön: 11:00 - 10:00 A4-1, 800 Changde Road , Shanghai, Kina +862162227217 Hong Chang Xing Fågel Hotpot (Hóng) zhǎngxìng, 洪长兴) Restaurang, kinesisk, $ $ $
Det är omöjligt att sakna den höga blå kupolen när du kör på Yanans överkant mot Bund som markerar Shanghas äldsta halalrestaurang. Denna århundrade gamla restaurang grundades år 1891 och är en familjeägt fågelkockrestaurang, där du hittar bord på en bubblande krukor av klar buljong, uppvärmd av kolskål. Du kommer att doppa i en mängd tunna skivor, grönsaker och tofu för en lång och perfekt uppvärmd måltid. Medan det finns andra platser är detta det där atmosfären är lika intressant som maten själv.

Mer info mån-sön: 11:00 - 14:00 måndag - sön: 17:00 - 9 : 30 pm 1 South Yunnan Road , Shanghai, Kina +862163281551 Elixir Health Pot (Wú lǎo guō, 无 老 锅) Restaurang, kinesisk, $$$ $

Hot Pot | © sstrieu
Denna heta kruka serverar soppa som du helt enkelt kan dricka direkt från potten, eftersom det är en bubblande dryck som pryds för sina hälsoprodukter och hudföryngring av kändisar över Asien. Den vita kollagenpotten är särskilt hälsosam (och läcker), gjord av fläskben och knöl som har simrats i timmar, tills den resulterande soppen är tjock och doftande, något som liknar tonkatsu ramen buljong. Senare läggs kinesiska örter, inklusive gojibär, ginseng och andra rötter, för att ge sina botande egenskaper. Detta är en hetpanna som föryngrar samt värmer magen. Var noga med att beställa deras speciella husgjorda "tofu" (bīngqílín dòufu, 冰淇淋 豆腐), de lätta små äggdumpningarna (dànjiǎo, 蛋 饺) och den speciella svampplattan (蘑菇 拼盘, mógupīnpán) för att para.

Mer Info Mån - Sön: 11:00 - 4:00 2 Hengshan Road , Xuhui Shanghai, Kina +862154561489

Måltider:

Middag, Lunch, Eftermiddag

Atmosfär:

Casual Holy Cow Restaurant, Kinesiskt, $ $ $
Anthony Zhao, grundaren av den här heta potten platsen, utbildad i några av Shanghans finaste matsalar, innan han bröt av för att hyra sitt inhemska Shanghai-kök. På Holy Cow serverar köket primo, bekämpningsmedelfritt nötkött från Dalian och grönsaker odlade på sina egna gårdar. De serverar även frusna soppdumplings som går in i den heta potten och kommer ut fett och utsökt. Soppan själv förtjänar också att konsumeras av sig själv, eftersom det är en klar köttkonsumtion som är förstärkt med kinesiska örter. Det är en hälsosam, smaklig och utsökt upplevelse som säkerställer att en folkmassa är uppfylld.

Mer information mån - sön: 11:00 - 11:00 1 / F, 608 Xiaomuqiao Road , Shanghai, Kina +862133566100 Lao Peking Shuan Guo (Lǎo běijīng shuàn guō, 老 北京 涮锅) Restaurang, kinesisk, $$ $
För en traditionell nordkinesisk erfarenhet från gamla skolorna, gå till Wulumuqi Road, där man ser att man skär marmorerade skivor fårkött i papperstunna skivor. Inuti serveras den traditionella mongoliska hetpotten, den enkla lammbuljongen som förstärktes av gojibär och jujubes. Potten själv ser ut som en munk med en stor skorstensbunke i mitten, där varm kol håller soppan bubblande och kokar. Du får en checklista över matvaror att lägga till. Självklart är magert fårkött (shōu yángròu, 瘦 羊肉) och fetare fårkött (féi yángròu, 肥 羊肉) ett måste, liksom den frusna tofuen (dòngdòufu, 冻 豆腐). Se till att du får kryddig jordnötssåsås åt sidan.

Mer information mån - sön: 11:00 - 01:00 346 Wulumuqi Road , Shanghai, Kina Qimin Organic Hot Pot Restaurant, kinesisk, $ $
Qimin Organic Hot Pot består av blonda trä och kommunala bord kring rena ät och ljusa smaker. Enligt namnet är grönsaker och kött alla lokala och ekologiska och mycket läckra. Soupalternativen är också toppklass, allt från en lätt, restaurerande kycklinggrönsak, och jordnärlig matsutake-svamp, en levande tomatbiff och mer. Grenen som ligger inne i Reel Mall är en härlig hyllning till den gröna filosofin, de härliga grönsakerna som återspeglas på tallrikarna med goda middagar.

Mer info mån-sön: 11:00 - 14:00 mån-sön : 17:00 - 21:00 B Zon, 4 / F, Reel Mall, 1601 West Nanjing Road , Shanghai, Kina +862162588777 Hai Di Lao (Hǎidǐ lāo huǒguō, 海底 捞 火锅) Restaurang, kinesisk, $$$
Denna speciella kedja är från Sichuan och har gjort en död inte bara för sin kryddiga varmpott, men också för tjänsten. Under högtidstider kommer det generellt att vara vänta på ett bord, men personalen kommer att göra det värt ett tag. I lobbyn hittar du gratis frukt, manikyr, skoskor och mer som hjälper till att få tiden att gå fort. Det finns flera platser runt om i staden - detta är en av de mest populära.

Mer information mån - sön: 11:00 - 11:00 6 / F, 588 Zhangyang Road , Shanghai, Kina +862138713937 Little Sheep Hot Pott (Xiǎoféiyáng, 小 肥羊) Restaurang, kinesisk, $ $ $
Denna restaurang med inredning i mongolsk stil har öppnats 1 och har mer än 28 kontor i Shanghai och en räckvidd runt om i världen (nu när den ägs av Yum ! Märken). Detta har inte alls minskat sin popularitet hemma. Namnet på spelet här är högkvalitativt lamm (namnet översättas bokstavligen till "fett litet får") och buljonger gjorda med en hel mängd medicinska örter och kryddor.

Mer information mån - sön: 11:00 - 11:00 klockan 101, 1033 västra Yan'an Road , Shanghai, Kina