De Bästa Restaurangerna I Puebla, Mexiko

Några timmar från Mexico City och med en traditionell, kolonial atmosfär i arkitektur, kultur och mat, vet inte många att Puebla är Mexiko fjärde största stad. Denna tradition för tradition är också uppenbar i Puebla restauranger, som specialiserar sig på regionala rätter - pelonas, cemitas, mole negro, tacos arabes och massor av andra godsaker. Här är en lista över de bästa ställena att äta i Puebla. Restaurante La Compañía restaurang med rum, mexikanska, $$$

Meson de Sacristia de la Compañia │ | //www.flickr.com/photos/mariavaldez/4519853322/in/photolist-7TpqVy-gGmuva-jc3po3-gGkVvL-pZgXat-gGkSbu-gGmvJn-gGkSQ5-gGmu8g-gGkQWf-gGkqno-gGkRPh-gGkqVh-gGkqA9-gGks3h- nRV7eE-gGkWo6-gGkTJj-gGkQda-gGkVuT-jc5s1A-gGkQyF-nzuTXz-gGmw5T-gGkT2g-gGkRPX-gGmxjM-gGmBmV-nRGuUx-gGmBZD-gGmxLi-gGkviL-gGkXpW-gGmAgP-nRFsaX-gGkXLh-gGkStH-nRR9fu-gGkW5w-gGkSm8- nzvhnL-nzuMZG-gGkTQw-nzuzPm-gGkVXX-nTM19r-gGkwG7-nzutQ7-nRR7E5-nRGwa8
En av Pueblas mest populära restauranger ligger La Compañia inuti det prydliga och vackra Meson Sacristía Hotel. Gården är det bästa stället att äta på en trevlig dag, bland antikviteterna, talavera och färgrikt målade väggar. Menyn är en retinue av Puebla favorites med ett halvt dussin sorter av chalupas, diverse mol och pepianes, soppor, sallader och mer. Denna restaurang ligger precis i närheten av stadens "antika gränd", vilket gör ett bra stopp efter en lång morgonbläddring.

Mer info mån - lör: 1:00 - 11:00 pm lör - ingen: 9:00 - 6 : 00 pm 304 Calle 6 Sur 304, Callejón de los Sapos, Puebla City, Puebla, 72000, Mexiko +522222324513 Gå till hemsidan

Måltider:

Frukost, Lunch, Middag

Atmosfär:

Quirky El Mural de los Poblanos restaurang, mexikanska, $ $

Mural de los Poblanos │ | © Restaurante Mural de los Poblanos
Väggmålning de los Poblanos kan bara vara Pueblas mest kända och välskötta restaurang. De serverar traditionella regionala rätter i en fin matsal miljö som gör att även de rostade insekterna verkar chic. Prova deras "platos de temporada", rätter som fokuserar in-säsong insekter (gräshoppor, maguey maskar, myr ägg). Också prova trio av cemita smörgåsar och en av deras mol med ditt val av protein. Glöm inte att kolla in väggmålningen på deras väggar (det vill säga restaurangens namn) och lära dig om historien om den här stora staden.

Mer information Sun - lör: 8:00 - 11:00 pm 506 C 16 de Septiembre, Centro, Puebla City, Puebla, 72000, Mexiko +522222420503 Besök hemsidan

Måltider:

Frukost, Lunch, Middag

Atmosfär:

Gourmet Celia's Cafe Cafe, Mexikanskt, $$ $
Som en del av Talavera Celia - en prestigefylld talkvera-verkstad i Puebla - Celia's Cafe erbjuder traditionell poblano mat och en avslappnad caféatmosfär. De är kända för sina stora frukostar och kaffe samt ett urval av lokala favoriter som mol och pepian. Och glöm inte att köpa några fina exempel på Puebla mest kända art - Talavera keramik.

Mer information lör - lör: 9:00 - 21:00 608 Calle 5 Oriente, Puebla, Puebla, 7200 , Mexiko +522222423663 Besök webbplatsen

Måltider:

Alla dagar Las Ranas Mexikanskt, $ $
Ingen mattur i Mexiko skulle vara komplett utan några tacos gobbled ner som ett mellanmål på dagen. Las Ranas är en av Pueblas mest kända tacofogar och är kända för sin läckra tacos al pastor (spritbrödad, marinad fläsk). Det finns också andra saker på menyn också om du vill blanda upp det - gringas (kött med smält ost) och alambres (en grillad blandning av kött och grönsaker) samt cazuelas och mexikanska smörgåsar (tortor). Platsen kan bli packad men vänta är väl värt det.

Mer information Sun - lör: 10:00 - 21:00 109 Av 2 Pte, Centro, Puebla City, Puebla, 72000, Mexiko

Atmosfär :

Mysig, Casual, Snabb Casual La Purificadora Restaurant, Mexikanskt, $$$

La Purificadora restaurang | © Undine Pröhl
På menyn på La Purificadora Restaurant, räkna med att hitta en mix av modernt mexikanskt kök och välgjorda traditionella standbyar. Puebla står ut som chalupas och mole kommer givetvis att finnas där tillsammans med lax i tamarindo BBQ sås, cochinita pibil (från Yucatan halvön), camarones a la veracruzana och en bra liten provsmak meny till att börja med, inklusive sqaush blommor, chalupas, en mini pelona (en typ av Puebla smörgås) och en cemita de cochinita (en annan klassisk Puebla smörgås men med en twist). La Purificadora ligger inuti det förtrollande Purificadora Hotel som tycks göra maten ännu bättre!

Mer information Sun - Torsdag: 7:00 - 11:00 Fre - Lör: 7:00 - 12:00 AM 802 Callejon de la 10 Norte, Barrio del Alto, Puebla City, Puebla, 72000, Mexiko +528003091920 Gå till hemsidan

Måltider:

All Day OCHO 30 Restaurang, Mexikansk, ingen
Vill ha en paus från mol och Chile en nogada? Ocho30 är en pizzafog i Cholula med några av stadens bästa pajer, sallader och snacks. De har några läckra toppingkombinationer som sautad lök, krispig bacon och spansk eller BBQ chcken med majs, mozzarellaost, provolonost och syltade röda lökar. De ger även en hälsning till lokal smak med pizza som kombinerar stekt fläskhud med quesilloost (queso Oaxaca) squashblossoms, jalapeño och örtepazoten. Kom till pizzan och håll dig för cocktailerna. Det finns en bra, snabb lista.

Mer info tis - lör: 1:00 - 11:30 sön - ingen: 1:00 - 5:30 pm 101- A 3 Poniente, Centro, Cholula, Puebla, 72810, Mexiko +522224312808 Gå till hemsidan Acocota Market Market, Mexikanskt, $$$

Mercado Acocota │ | © Lydia Carey
För att få en riktig smak av lokal smak, är en mexikansk stadsmarknad vägen att gå. Acocota-marknaden är en klassiker i storlek och layout, men du kan hitta unika-till-Puebla-matoffer, de viktigaste är cemita. Cemitas är speciala regionala smörgåsar gjorda på pan de agua och (normalt) fyllda med en grillad biff eller porkchop, avokado, massor av quesilloost, kryddiga paprika och veggies och papolo - en frisk ört som liknar koriander men hör till en kategori alla sin egen. Marknadsplatsen har ungefär ett halvt dussin cemita står att välja mellan.

Mer information Sön - Lör: 7:00 - 8:00 605 16 Norte, Centro, Puebla City, Puebla, 72000, Mexiko

Måltider:

All Day Maiz Prieto Restaurant, Mexikanskt, $$$

Mercado Acocota │ | © Lydia Carey
Denna kockdriven restaurang fokuserar på mat från staterna Oaxaca och Puebla med en modern stil och en avslappnad atmosfär. En del av den moderna mexikanska matrörelsen, Maiz Prieto, är inte en stickler för recept, utan fokuserar istället på smaker. Tostados, ceviches, cemitas och adobos möts med en omfattande lista över mezcal, cocktails och hantverks öl. Testa esquitesna till att börja och njuta av det ljuvliga och mjuka matsalen.

Mer information Sön - Tors: 12:00 - 11:00 pm Fre - Lör: 12:00 - 1:00 207 Calle 3 Ote. , Centro, Puebla, Puebla, 72000, Mexiko +522222325521