De Bästa Barerna I Pilsen, Chicago
Interior Skylark | © Connie Ma / Flickr
Skylark
Denna autentiska Pilsen-områdes favorit är så cool det är bara kontanter, och du vill fortfarande spendera tid här. Skylarks singelgröna dörr öppnar till en stor, filmuppsättning värdig, "arbetarklass" -bana komplett med flipperspel och en tappningsfotoboks. Vince Vaughn tyckte om det så mycket att The Break Up filmade här. Huvudet för de överbelastade stolarna centreras kring låga bord och få tårtor och öl. Välj från PBR, hantverk eller en av de tio på kranen.
Skylark, 2149 S Halsted St, Chicago, IL, USA +1 312 948 5275
Väggmålning på PL-ZEŇ | © Sharon Dodd
PL-ZEŇ
Medan stavningen av namnet är en hyllning till grannskapets 1870-inflöde av tjeckiska industriarbetare, täcker PL-ZEŇA alla baser med meny och inredning som ägnas åt den nuvarande blandningen av områdets konstnärer och samtida mexikanska inflytande. Känd för sitt ölutbud, tacos och Kobe-hamburgare drar PL-ZEŇs mat dig lika mycket som den djärva designen. Little Red Riding Hood som föreställd av colombianska muralist Alejandro Arango ger kunden en aning om vad man kan förvänta sig från denna funky latinska gastropub. Listorna med hantverk öl och cider är omfattande och erbjuder en "någonting för alla" parning till den läckra maten. Var inte blyg om att fråga den hjälpsamma personalen för förslag. Prova räkorna och Meyer citron margarita och en Vandenburg Cider.
PL-ZEŇ, 1519 W 18th St, Chicago, IL, USA +1 312 733 0248
Väntaområde / Ölmeny Dusek's Pilsen | © Sharon Dodd
Dusks Board & Beer
Pilsens första nöjescenter, Thalia Hall, har uppdaterats för att återspegla sina bohemiska rötter och är nu hem för Duseks Board & Beer, en bar / taverns kombinationsbomb som erbjuder den perfekta blandningen av historisk elegans och exceptionell mat kombinerat med en varm och inbjudande atmosfär. Patrons hälsas med ett vänligt leende från värdinnan och ett alternativ att blanda sig i vänteläget placerade under den stora tavlan som visar varje dags ölval. Medan Duseks är mer elit gastropub än höftbaren, är barområdet livligt och fyllt med par och små grupper som väntar på ett bord. Mixologerna har en avslappnad, en drink i taget energi som omfattar över tänkare som behöver läsa varje sida i den omfattande cocktailmenyn innan de beställer. Beställ PEI-musslorna med harissasmör och en hantverks öl. Dusek s tar ett extra steg för att försegla sitt bra granne rykte genom att driva en "Cans for Cans" välgörenhet mat driva i huset, gynnas större Chicago Food Depository. Släpp av din konserverad matvara och få en burk av revolutionen, en lokalt bryggd Chicago-favorit.
Duseks Board & Beer, 1227 W 18th St, Chicago, IL, USA +1 312 526 3851
Inträde till Punch House - Pilsen | © Sharon Dodd
Punch House
Efter att ha ätit (och drickat) på Duseks Board & Beer, på väg ner till The Punch House, är det lägre nivået på paradiset som erbjuder en imponerande stansmeny. Ett ljust vitt neonskylt lyser som patrons ner till en funky, svagt upplysta bar som varje 70-talets designentusiast bör se. De eleganta banquetterna som är täckta med individuell belysning är perfekta för konversation och erbjuder en perfekt utsikt över det imponerande 225 gallon akvariet bakom baren. Frånvaron av en stor boxy-tv kan verka som en övervakning i ett rum som är utformat för att återkalla ära av 1970-talets familjerum, men lugnande effekten av inga visuella medier är fascinerande. Atmosfären mår med vänlig konversation, och en DJ upprätthåller den funky retro-atmosfären med ett perfekt balanserat förhållande mellan musik och konversation. Om du letar efter den snygga faktorn exponentialt för din grupp, fråga om det "dolda" privata rummet är tillgängligt. Beställ en skål med stans och vad som helst du kan av den förkortade Dusks menyn. Prova den läckra Juicy Lucy och en picknick punch.
Punch House, 1227 W 18th St, Chicago, IL, USA +1 312 526 3851
La Vaca, Pilsen | © Sharon Dodd
La Vaca Margarita Bar
Cantina dag och dansgolv på natten har denna mångsidiga bar gått stark i två år. La Vaca, AKA "The Cow" är en kitschy, över den bästa men ändå lekfulla ta på den mexikanska baren. Kor är avbildade på allt från margaritas till vägghängen, men biff är inte det som är speciellt här. Denna cantina mest anmärkningsbara menyalternativ är de stora margarita alternativen och al pastor tacos. La Vaca är hem för Pilsens bästa uteplats. Den över 21 mängden är livlig efter 19:00, och baren har också infört en "ingen hoodie" klädkod. Tecknet på dörren förbjuder allestädes närvarande urban mode uttalande, liksom Justin Bieber och Donald Trump. Baren är lång, väl upplyst och bemannad med ett uppmärksamt och vänligt team av bartendere. Några valfria parkeringsplatser finns i privata privata parti, men akta dig för att bli blockerad.
La Vaca, 1160 W 18th St, Chicago, IL, USA +1 312 829 1147
Klädkod - La Vaca, Pilsen | © Sharon Dodd
