Stora Restauranger För Lokal Mat I Jerusalem

Författare: Timothy Bennett | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Jerusalem är känt för många saker; dess mångfald, dess helighet för många religioner och dess komplexa politiska situation. Men det finns en sak i Jerusalem som ofta överenskommas av alla, och det är dess underbara kulinariska scen. Vi listar de bästa ställena för att hitta en smak av allt den här staden har att erbjuda.

Sahlab | © Eliana Rudee

Tmol Shilshom

Tmol Shilshom är en bokhandel och caférestaurang med atmosfär som är perfekt för bokmaskar. Det kan vara knepigt att hitta, men det finns tecken från Yaffo Street som pekar dig mot gränden där den ligger. Berömd för sin laxfilé i fikonsås, Amanda-salladen och ostekaket, är Tmol Shilshom också en hotspot för Israels mest kända författare att läsa från deras verk. Yehuda Amichai läste från sin poesi vid öppningen av Tmol Shilshom i juni 1994. Sedan dess har restaurangen varit värd för Amos Oz, A.B. Yehoshua, David Grossman, Batya Gur och många andra stora israeliska författare. Om det är en kall dag, prova den läckra sahlaben. Den här uppvärmningen i Mellanöstern ökar med kokos, nötter, russin och kanel.

Tmol Shilshom, 5 Yoel Salomon Street, Jerusalem

Shakshuka | © Eliana Rudee

Sigmund

Sigmund är en kupolformad, öppen köksrestaurang med färsk mat och en hemtrevlig känsla. Beläget på Azza Street, ligger det i det vackra området Rehavia. Miljön hos Sigmund är lika imponerande som maten. Prova Shakshuka, en tomat och vegetarisk frukosträtt som serveras i en stekpanna med ägg knäckt och smakt i grytan.

Sigmund, 29 Azza Street, Jerusalem

Machne Yehuda Market | © Ariel Palmon / WikiCommons

Ichikadana

Ichikadana är en indisk restaurang i Machane Yehuda Shuk (Hebreisk för marknaden) som serverar en tallrik med indisk mat, ris, fyra sorters kokta grönsaker, linser, fyra dips, en sallad , yoghurt och bröd. Den lilla miljön ger ett personligt besök och stor uppmärksamhet åt kunden. Ichikadana är utmärkt för familjen måltider;

Ichikadana, 4 HaEshkol Street, Jerusalem

Observera, Ichikadana har nyligen stängt.

Sheger

Sheger är en äkta etiopisk restaurang nära Machane Yehuda Shuk. Börja med grunderna genom att beställa injera (antingen vegetarisk eller kött), vilket är en surdjursliknande platebröd gjord av jäst mjöl. Dips, kött och sallader serveras ovanpå injera, som används som skopa. Det är en etiopisk sedvänja att mata en betydande annan mat från hand till mun, så fortsätt och försök. Personalen är vänlig och knowlegable om menyn, utlåning Sheger en välkomnande känsla. Observera att restaurangen endast är kontanter.

Sheger, 10 Agripas Street, Jerusalem

Jachnun | © Jhm / Flickr

Jachnun Bar

Jachnun Bar är en vegetarisk restaurang i Machane Yehuda med en mängd jemenitiska bakverk och mat. Jachnun är ett jemenitiskt judiskt bakverk som långsamt kokas över natten, och serveras på lördag morgon när observant judar som håller sabbaten inte använder ugnar eller el. Om du aldrig har provat det tidigare är malawach pizza fantastisk.

Jachnun Bar, 30 HaEgoz Street, Jerusalem

Happy Hour | © Koriela / WikiCommons

Hataklit Bar

För en avslappnad bar i centrala Jerusalem, bort från de mer turistiska barerna, försök Hataklit. Det är centralt beläget och ofta trångt men bara tillräckligt för att ha det bra. Hataklit (på engelska: "The Record") lockar en mångfald folkmusikentusiaster, hipster och sportskådare. Tidigt på kvällarna är atmosfären lugn och blir senare mer festfestival. Priserna är rimliga, och dryckesvalet är omfattande. Drycker före 9 pm är buy-one-get-one gratis. L'chaim!

Hataklit Bar, 7 Heleni Ha-Malka Street, Jerusalem

Papagayo

Papagaio är en brasiliansk grillrestaurang. Det är lite dyrt (motsvarar $ 50 för allt-du-kan-äter-alternativet), men värt splurging för om du hankering för lite gott kosherkött. Servitörerna ska ta köttet på stora spettar, och du kan försöka så mycket eller så lite av varje som du önskar. Eftersom allt är allt du kan äta, kan du be om mer av allt, inklusive pommes frites och sidrätter.

Papagaio, 3 Yad Harutsim Street, Jerusalem

Pavilionbufférestaurang på Dan Jerusalem Hotel

Underskatta inte en gratis frukost som följer med ett hotellrum. På Pavilion Buffet Restaurant på Dan Jerusalem Hotel kostar rumspriset runt $ 152 per natt och inkluderar ett otroligt utbud av israeliska frukostklammer som ägg, sallad, yoghurt, fisk, ost, bröd, bakverk, efterrätt, kaffe, juice, te , och mycket mer. Tillbringa minst en natt här bara för frukost. För dem som bor i Jerusalem, överväga en "staycation". Det är bara så bra.

Pavilion Buffet Restaurant på Dan Jerusalem, 32 Lehi Street, Jerusalem