De 10 Bästa Restaurangerna I Roanoke, Virginia

Roanoke är en liten stad i södra Virginia. Ursprungligen känd som staden Big Lick, namnges staden 1882 efter att ha växt med utvecklingen av Great Wagon Road. Idag är staden berömd för sin långsammare livsstil och vackra landskap, i synnerhet kopparlövverk under hösten. Förutom en mängd museer, har staden en stark restaurangscene. Här är de 10 bästa.

@ Taber Andrew Bain

Lokala rötter

Local Roots är en "gård till bord" restaurang, vilket betyder att alla ingredienser är lokaliserade från gårdarna i sydvästra Virginia. Specifika bönder används för varje säsong, så restaurangen använder endast de färskaste ingredienserna. Dianne Elliot blev restaurangens ägare år 2009 efter att ha köpt det från sin son. Sedan dess har hon utvecklat Local Roots till en mycket älskad, lokal häftklammer. Tidigare rätter har inkluderat nötkött med selleri och potatispuré, liksom tagliatelle med fläsk och butternut squash ragu. Brunch är en lika stor hit, med innovativa tolkningar av klassiska rätter.

Lokala rötter, 1314 Grandin Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 206 2610

Rösten av lokala rötter

Hollywoods

För mer än 12 år Hollywoods, en amerikansk stildiner, har glädjat på matfanatiker i Virginia. Men höjdpunkten här är bageriet, som serverar några av de bästa kakorna och desserterna som du sannolikt kommer att hitta. Kakor inkluderar Killer Carrot Cake, som kommer att knacka diners av fötterna och Better than Sex Cake. Savory alternativ inkluderar alla kända favoriter, som krabba kakor, biffar och fläskkotletter. Så kom hungrig och gräva in.

Hollywoods, 7770 Williamson Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 362 1812

Lucky

Liksom lokala rötter, Lucky är en annan Roanake-restaurang som gör ett starkt uttalande om den lokala farm-to-table catering scenen. Förutom briljant framställda, lokalt inspirerade rätter spelar Lucky också värd för en av de bästa cocktailbarerna i staden, om inte staten. Restaurangen och baren kombinationen är tyst sofistikerad, med låg belysning och mörk kakel runt hela, en utmärkt plats om du vill imponera på en date. Menyn ändras regelbundet, så var noga med att ringa framåt om du är orolig att du kanske inte gillar vad som erbjuds den dagen.

Lucky, 18 Kirk Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 982 1249

Billy s

Medan namnet Billys kan framkalla tankar på ett grovt runt kanterna, kunde detta inte vara längre ifrån sanningen. Billys är en utställning av Roanoke-fina middagar som bäst, med mat tillagad av prisbelönta chefen Tyler Mason, och prisbelönta souskocken Kyle Femrite. Diners kan förvänta sig att sitta på soliga, mörka träbord, komplett med minimalistisk omgivning och porslin, förvänta dig inte något för mycket här. Maten är dock härligt experimentell, med stora fusioner av amerikansk mat, tillsammans med asiatiska och europeiska smaker. Rätter inkluderar svarta mahi-mahi fisk med ananas salsa, liksom fläskkotletter i en bourbon glasyr.

Billy's, 102 Market St SE, Roanoke, VA, USA, +1 540 206 3353

Gaffel i gränden

Gaffel i Alley är en trevlig, vänlig, lokal samling belägen i hjärtat av Roanoke. Servering typisk amerikansk mat, inklusive korv, hamburgare och pizza, är denna gemensamma också känd för sin vänliga personal och atmosfär. Gaffel i Alley erbjuder regelbundna erbjudanden för att locka kunder. Det finns ett antal färdiga hamburgare, som Cajun-blåen med bacon och blåostmajonnäs, men Fork in Alley gör det också möjligt för kunderna att fullt ut anpassa sina hamburgare med ett antal såser, påfyllningar och tillbehör. Så låt fantasin springa vild.

Gaffel i Alley, 2123 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 982 3675

River och Rail

Vid bara två år, River och Rail är relativt ny för den etablerade matscenen i Roanoke. En liten community style bistro, mat är beredd av kock och ägare Aaron Deal. Deal, som växte upp i North Carolina, har tidigare blivit kronad till Chicago bästa kock under 30. Med drinkalternativ som innehåller ett antal hantverks- och signaturcocktails, är maten förberedd med en blandning av franska och sydamerikanska influenser. Huvudrätterna inkluderar Berkshire-fläskländan med äpplen och surkål, liksom georgisk fylld vaktel, serveras med bakade ärter och barnbitar.

River och Rail, 2201 Crystal Spring Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 400 6830

Regency Dining Room

Regency Dining Room finns i det vackra och överdådiga Hotel Roanoke, vilket för övrigt ett utmärkt ställe att bo om du är i staden under en längre tid. Regency-rummet, där mat är förberedd av chefskocken Stephen DeMarco, är genomsyrad av historia. Menyer ger goda måltider för alla tider på dagen. Kock DeMarco säger att Regency-rummet gör det mesta av en butik lokal, köpa lokal mentalitet, som överensstämmer med den övergripande etos av denna stad.

Regency Dining Room, Hotel Roanoke & Konferenscenter, 110 Shenandoah Ave NE , Roanoke, VA, USA, +1 540 985 5900

Rockfish

Rockfish, med sina furufärgade golvpaneler och olivgröna väggar, ger en sommarlig känsla när som helst på året. Med regelbunden levande musik och fantastisk mat och dryck är Rockfish en utmärkt plats att gå med hela familjen, eller till och med stora grupper av vänner. Efter att ha öppnats 2008 i det eklektiska Grandin Village-området i Roanoke fortsatte restaurangen snabbt att bli en lokal favorit, komplett med mer än 170 handplockade viner. Menyn förändras ständigt och, som många restauranger i denna avslappnade stad, baseras helt på säsongsbetonade ingredienser. Rätter har tidigare inkluderat krispig confit duck, pecan crusted forell och små landskrabba kakor.

Rockfish, 1402 Grandin Rd SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 904 5454

Carlos

Carlos är Roanokes premiärminister Brasiliansk restaurang. Arenan har prydts med utmärkelser och utmärkelser under hela sin livstid, inklusive bästa kock, bästa efterrätt och bästa service. Carlos är också en konsekvent vinnare av Roanokes bästa restaurangpris, vilket gör det till ett måste-besök för alla som tänker besöka staden. Trots sina brasilianska rötter har Carlos en mer somber atmosfär än många kan förvänta sig, med mörka inredning och klassiska serviser i hela denna familjedrivna restaurang. Carlos har en mängd kötträtter, men vegetarianer borde inte oroa sig, det finns något här för alla.

Carlos, 4167 Electric Rd, Roanoke, VA, USA, +1 540 776 1117

Beamers 25

Beamers 25 serverar en magisk kombination av olika hantverk och böljande hamburgare, varav många är särskilt innovativa och inspirerande. Ägd och drivs de senaste 25 åren av Frank Beamer, fotbollstränare i Virginia Tech Hokies, denna coola och sofistikerade burgerbar garanterar en stor upplevelse för alla sina middagar. En särskilt populär föremål är banh mi burger. Med subtila vietnamesiska influenser kommer denna fläskpatty med morot, sylt ingefära och koriander och chili majonnäs. För purister finns det klassiska amerikanska hamburgare, som bacon och ost, som kan kokas hur du gillar det.

Beamers 25, 357 Salem Ave SW, Roanoke, VA, USA, +1 540 904 6233