De Bästa Gatupatrarna I Rom
Mat kommer naturligt till det italienska folket, särskilt i den här antika staden, och gatemat är inget undantag. Här är våra bästa tio bästa matställen på gatan för att försöka i Rom.
Pizza & Mortazza
För en snabb bit på väg till Colosseum, försök Pizza & Mortazza. Mortazza - Romerska slang för mortadella, den stora köttiga salami som finns i många italienska delikatesser - är den här livsmedelsbilens signaturbeståndsdel. Stäng dina ögon och föreställ dig det antika Rom, med folkmassor som flockar till spelen, njuter av snacks och varma bröd. Leta efter denna restaurangs laxfärgade apa-lastbil runt Roms centrum för färskt pizza och deli-val också.
Via del Casale Giuliani, 29, 00141 Roma, Italia
Mortadella © Chris Pople / Flickr
Trapizzino
Trapizzino har tagit mat från Rom till en annan nivå genom att dekonstruera Italiens mest konventionella mat: pizza. Genom att baka färskt bröstfickor och stoppa dem med ingredienser som ingen italienare kan motstå, har Trapizzino blivit en innovatör i den nya italienska matrörelsen. Försök med en fisksvin som fylls med tomatragu eller brajsad kyckling för ett hjärtligt mellanmål.
Trapizzino, Via Giovanni Branca 88, 00153 Roma Italien, +39 06-4341-9624
Dar Filettaro
Filettaro är dess filetto di baccala . Denna maträtt av smord och friterad torsk håller lokalbefolkningen tillbaka för mer av denna enkla men ändå vackert förberedda fisk. Det finns några andra saker på menyn som acciughe con burro ( ansjovis med smör). Livsmedel härifrån är bäst på trapporna i den närliggande Santa Barbara-kyrkan.
Largo dei Librari, 88, 00186 Roma, Italia, +39 06 686 4018
Mozao
Tigelle är ett kors mellan en engelskmuffin och en pannkaka, och kan delas upp och fyllas med läckra fyllningar. Mozao har snabbt gjort ett namn för sig själv som serverar söt och salig tigelle och stekt gnocchi. Tigellen är skarp på utsidan och mjuk och varm inuti. Prova gioiosa ; presentera spader av Mortadella alla Bolognese , riccioli di limn och radicchio rosso .
Pizzarium
Du kan hitta några av de bästa pizzaerna i Rom just nordväst om Vatikanen. Pizzariums organiska stoneground mjöl gör den finaste långsamma syrgade degen runt. Som en av de bästa pizza-by-the-skiva platser hittar du, stanna här efter ett besök på Piazza San Pietro eller Basilica di San Pietro. Pizzarium, Via della Meloria 43, 00136 Roma Italia
, +39 06-3974-5416 Panificio Bonci
Pizzarium, pizza-bianca och potatispizza är några av de mest populära valen. Bröd är ingen liten sak i Rom, och lyckligtvis är det också det billigaste, mest påfyllande mellanmålet för alla turister på språng. Paniciio Bonci öppnade 2012 av grundaren av Pizzarium, Gabriele Bonci, och åt några av de finaste bröd och bakverk i Rom. Deras söta och fläckiga pizzetter kommer starkt rekommenderat, men om du slutar till frukost, var noga med att börja din dag med en cornetto och en espresso.
Panificio Bonci, Via Tronfale 36, Roma Italia
, +39 06-3973- 4457 Supplizio
Beställ ett glas vin och sjunka dina tänder i en av Supplizios arrancini (stekt risbollar), som erbjuds antingen som rosso classico eller bionco della tradizione. Serveras i äggkartonger för takeout-order.
Supplizio, Via dei Branchi Vecchi 143, 00186 Roma Italia
, +39 06-8987-1920 La Casa del Supplì
Den romerska kusinen till arrancini är en liknande maträtt kallas supplì, en stekt risboll med tomatsås, köttfärs och mozzarella, och La Casa del Supplì gör några av de bästa i staden. Så efter en lång dags sightseeing, kom till denna restaurang för den klassiska supplì cacio e pepe för en sann smak av modern romersk gatemat.
La Casa del Supplì, Piazza dei Re di Roma 20, 00183 Roma Italia
, +39 06-7049-1409 Ciao Checca
Inspirerad av andra matupplevelser från den tid som spenderades utomlands, försökte skaparna av Ciao Checca att uppmuntra sin kärlek till klassiska pastarätter med en modern, regional vridning. Om du är nära Pantheon, var noga med att sluta på Ciao Checca för den romerska klassiska pasta alla checca.
Ciao Checca, Piazza Di Firenze 25, Roma Italia
, +39 06-6830-0368
