De Bästa Cocktailbarerna I Sacramento, Kalifornien

Författare: Jennie Ruiz | Senast Uppdaterad: Januari 2024

Sacramentos växande cocktailscene blir snabbt en av de mest spännande i Kalifornien. Sacramento Cocktailveckan har firas varje år sedan 2008, och staden har nu en mängd anläggningar som specialiserar sig i strävan efter mixologi. En anda av vänlig konkurrens har uppstått mellan dem, var och en pressar en annan för att skapa nästa bästa sak. Här är de bästa platserna för hantverkscocktails i statens huvudstad.

Sacramento Tower Bridge | © Wayne Hsieh / Flickr

The Red Rabbit Kitchen & Bar

Varje cocktail på The Red Rabbit Kitchen & Bar faller i en av fem kategorier. Ex-Wife är "Bitter" och består av Cynar, Scotch och Angostura och Orange Bitters, medan "Rich" Harvey Milk Punch, som hedrar den sena Kalifornien-politiken, kombinerar Galliano, brandy, åldras rom och socker med mjölk (övriga kategorier är "Juicy", "Classic" och "Tart and Refreshing"). Tillverkad med lokalt framställda ingredienser, varje hantverkscocktail här förtjänar titeln, med de bosatta mixologerna som använder färska pressade juicer, husgjorda siraper och handmuddiga örter.

2718 J St, Sacramento, CA, +1 916 -706-2275

Old Fashioned | © Noelle Chun / Flickr

Shady Lady Saloon

Sacramentos cocktailscene började 2009 med öppningen av Shady Lady Saloon, en Roaring Twenties-temabar fylld med antika ljusarmaturer och vintagedekoration som är värd för levande blues och jazz fem nätter i veckan. Det har sedan gått från styrka till styrka, namngivet av Esquire som en av de 25 bästa barerna i Amerika 2014. De erbjuder ca 35 vanliga cocktails här (och ytterligare 10 som förändras säsongvis), med tonvikt på moderna anpassningar av klassiska recept . Deras gamla mode, Hästens hals, lägger till husgjord ginger sirap till standard Angostura bitter och bourbon.

1409 R St, Sacramento, CA, +1 916-231-9121

Martini | © Jonathan Cohen / Flickr

Hook & Ladder Manufacturing Co.

Efter att ha arbetat på olika ställen över hela staden har bastu och dryckesdirektör Chris Tucker kallats "gudfadern av Sacramento-cocktail" av City Scout Magazine, och han har nu fått sin kompetens till Hook & Ladder Manufacturing Co. En sammansättning av hans är The Heavy Crown, en blandning av scotch, aprikoslikör, torra och söta vermouth och apelsinbitter. De serverar roterande drinkar här, som barrel-aged martinis, även om de bara utgör en liten del av den övergripande menyn som har över 20 olika cocktails.

1630 S St, Sacramento, CA , +1 916-442-4885

Charcuterie och ost | © Edsel Little / Flickr

Block Butcher Bar

Detta boutiquehotell inbjuder dig att njuta av hantverkare och hushärdad charcuterie tillsammans med dina handgjorda cocktails. Det finns ingen tvekan om köttets färskhet här - det glasväggiga slaktområdet ligger inom baren själv. Om synen på djurkroppar inte sätter dig iväg, försök en av Block Butcher Bars cocktails med ursprungligen titeln, som Pterodactyl Party Time (Peloton, Aperol, Citron, Äggvita, Persika Bitter och Champagne) eller Demon Slayer (Suerto Tequila reposado, blackberry och ginger sirap och St. George absint).

1050 20th St, Sacramento, CA, +1 916-476-6306

Grange Restaurang & Bar

Huvudbartendern Ryan Seng äger domstol vid Grange Restaurant & Bar, som ligger i Sacramento's exklusiva Citizen Hotel. Den kreativa cocktailmenyn innehåller en 120-kalorikonsumtion (namngiven helt enkelt 120) bestående av rättvis quinoa vodka, jordgubbscello, citron, mint, citrongräs och läsk och Tusk, en spännande proposition av Evan Williams bourbon, bacon vermouth, och kandad bacon. Kom till helgenbrunchen och du kan göra en beställning för din egen skräddarsydda Bloody Mary - välj en anda, mix, kant, protein och garneringar.

926 J St, Sacramento, CA, +1 916-492-4450