Möt Neha Sethi, Grundaren Av Sweetish House Mafia

'Storsmakande efterrätt med ingredienser av högsta kvalitet bakat färskt bara för att få ett leende i ansiktet' - det är hur ägaren Neha Sethi sammanfattar Sweetish House Mafia . För något som har blivit synonymt med vackra, läckra kakor i Mumbai har Sweetish House Mafia sett en oerhört otrolig tillväxt. Här är Neha Sethi som berättar historien bakom den och mer.

Domstol av Neha Sethi

TCT: Hur har din resa med Sweetish House Mafia varit? Kan du ta oss på en kort resa nerför minneskörfältet?

Sweetish House Mafia startade i april 2013 som ett namn som jag nämnde av min svägerska i förbigående och en logotyp på PowerPoint. Det var ett passionsprojekt, började tills jag kunde ta reda på hur man skulle kunna använda min finansgrad. Det faktum att det tog vägen så gjorde det var så överraskande och så spännande. Aldrig i min vildaste drömmar förväntade jag mig att det skulle få publiciteten det gjorde och så snabbt i det. Utskriftsmedia, TV och radio intervjuer hände i så snabb följd att det var överdrivet. Svaren var överväldigande positiva. Det gick från att vara ett passionsprojekt till ett fullvärdigt karriäralternativ inom några veckor. Människor togs in med namn, anonymitet och tack och lov, produkten. Det var bara den mest fantastiska känslan att veta att folk brydde sig så mycket om de kakor som de skulle vänta i linje för det. Efter en punkt insåg vi att vi inte bara kunde hålla fast vid efterfrågan och det var då vi bestämde oss för att ta steget och öppna upp den första tegelstenen på Lower Parel. Den första affären öppnade sina dörrar i september 2014, och sedan dess har det inte blivit tillbaka. Mitt lilla hembaserade företag har blivit ett riktigt jobbskapande företag.

TCT: Vilka råd skulle du ge till någon som försökte bryta sig in i denna verksamhet?

Arbeta hårt, var fokuserad och var tålamod. Var säker på din produkt, men vara öppen för konstruktiv kritik. Skala inte ut någonting, du kommer inte vara glad att äta dig själv. Bara om du älskar att äta vad du gör kommer människor att älska det också. Och kom alltid ihåg att allt händer av en bra anledning.

TCT: Vad är nästa?

Helt genomträngande på Mumbai-marknaden. Under nästa år strävar vi efter att öppna flera fler grenar i framträdande delar av staden så att ingen Mumbaikar någonsin är för långt från en SHM-butik.

Quickfire-frågor:

Android eller iOS?

iOS hela vägen!

Choklad eller vanilj?

Vanilj

Kindle eller en faktisk bok?

Kindle. Så mycket lättare.

Kaffe eller te?

Båda! Masala Chai och kallt kaffe.

Stranden eller kullarna?

Stranden

Introvert eller extrovert?

Introvert

Du kan besöka Sweetish House Mafia vid någon av sina tre butiker i Mumbai - Lower Parel, Nariman Point och Bandra.